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胃炎可能突然发生（急性胃炎），或随着时间推移慢慢出现（慢性胃炎）。在某些情况下，胃炎可导致溃疡和增加胃癌的风险。然而，对大多数人来说，胃炎并不严重，通过治疗很快就能改善。
胃炎是一组疾病的总称，有一个共同点：胃粘膜的炎症。胃炎的炎症往往是感染了导致大多数胃溃疡的细菌的结果。经常使用某些止痛药和饮酒过多也会导致胃炎。
胃癌是一种始于胃部的细胞异常生长。癌症发生在胃的什么地方是医生在确定你的治疗方案时考虑的一个因素。
1，胃炎的迹象和症状包括:
- 上腹部有啃咬感或烧灼感或疼痛（消化不良），可能在进食时加重或好转;
- 恶心;
- 呕吐;
- 进食后上腹部有饱胀感;
- 胃炎并不总是引起症状和体征。
几乎每个人都有过消化不良和胃部刺激的经历。大多数消化不良的情况是短暂的，不需要医疗护理。如果你有胃炎的症状和体征持续一周或更长时间，请看医生。如果在服用处方药或非处方药，特别是阿司匹林或其他止痛药后出现胃部不适，请告诉医生。
如果你吐血、大便带血或大便呈黑色，请立即看医生以确定原因。
胃癌的体征和症状可能包括。
- 吞咽困难;
- 进食后感到腹胀;
- 吃少量食物后感觉饱了;
- 烧心;
- 消化不良;
- 噁心;
- 胃痛;
- 无意中的体重减轻;
- 呕吐.
2，胃炎病因
胃炎是胃黏膜的一种炎症。保护胃壁的粘液内衬屏障的弱点或损伤，使你的消化液损害并使胃粘膜发炎。一些疾病和状况会增加你患胃炎的风险，包括克罗恩病和肉毒杆菌病，这是一种炎症细胞在体内聚集生长的状况。
胃癌病因
目前世界医学界还不清楚是什么原因导致了胃癌，尽管研究已经确定了许多可以增加风险的因素。
医生们知道，胃癌始于胃部细胞的DNA发生变化。细胞的DNA包含告诉细胞该做什么的指令。这些变化告诉细胞快速生长，并在健康细胞死亡时继续生存。累积的细胞形成了一个肿瘤，可以侵入并破坏健康组织。随着时间的推移，细胞可以断裂并扩散（转移）到身体的其他部位。
3，胃炎风险的因素包括:
- 细菌感染。尽管感染幽门螺旋杆菌是世界范围内最常见的人类感染之一，但只有一些感染者会发展成胃炎或其他上消化道疾病。医生认为对这种细菌的脆弱性可能是遗传的，也可能是由生活方式的选择引起的，如吸烟和饮食。
- 经常使用止痛药。常见的止痛药--如阿司匹林、布洛芬（Advil, Motrin IB, 其他）和萘普生（Aleve, Anaprox）--可以引起急性胃炎和慢性胃炎。经常使用这些止痛药或服用过多的这些药物可能会减少一种有助于保护胃部保护层的关键物质。
- 年纪大了。老年人患胃炎的风险增加，因为胃黏膜往往随着年龄增长而变薄，而且老年人比年轻人更有可能患有幽门螺杆菌感染或自身免疫性疾病。
- 过度饮酒。酒精会刺激和侵蚀你的胃粘膜，这使你的胃更容易受到消化液的影响。过度饮酒更有可能导致急性胃炎。
- 压力。由于重大手术、受伤、烧伤或严重感染造成的严重压力可导致急性胃炎。
- 你自己的身体攻击你的胃的细胞。这种类型的胃炎被称为自身免疫性胃炎，当你的身体攻击构成你的胃粘膜的细胞时就会发生。这种反应会磨损你的胃的保护屏障。自身免疫性胃炎在患有其他自身免疫性疾病的人中更常见，包括桥本氏病和1型糖尿病。自身免疫性胃炎也可能与维生素B-12的缺乏有关。
- 其他疾病和状况。胃炎可能与其他疾病有关，包括艾滋病、克罗恩病和寄生虫感染。
胃癌风险因素
- 胃食管反流病；
- 肥胖症；
- 高盐分和烟熏食物的饮食习惯；
- 饮食中水果和蔬菜含量低；
- 有胃癌家族史；
- 感染了幽门螺旋杆菌；
- 长期的胃部炎症（胃炎）；
- 吸烟；
- 胃部息肉。